L’oleificio SAFF vanta una lunga tradizione nel settore olivicolo-oleario: nasce nell’anno 2013 nel territorio di Polizzi Generosa in provincia di Palermo. Questo territorio è da sempre fortemente vocato all’olivicoltura e caratterizzato dalla presenza di oliveti in cui predomina la cultivar di varietà “bianco lilla, nocellara e cultivar autoctone”. Le caratteristiche pedoclimatiche, unitamente all’eccellente qualità della materia prima impiegata ed al sistema di estrazione a freddo ed a due fasi rappresentano una combinazione ottimale di fattori grazie alle quali è possibile ottenere un olio extravergine d’oliva di notevole qualità.

Le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche sono pressoché uniche.

L’oleificio SAFF vanta una lunga tradizione nel settore olivicolo-oleario: nasce nell’anno 2013 nel territorio di Polizzi Generosa in provincia di Palermo. Questo territorio è da sempre fortemente vocato all’olivicoltura e caratterizzato dalla presenza di oliveti in cui predomina la cultivar di varietà “bianco lilla, nocellara e cultivar autoctone”. Le caratteristiche pedoclimatiche, unitamente all’eccellente qualità della materia prima impiegata ed al sistema di estrazione a freddo ed a due fasi rappresentano una combinazione ottimale di fattori grazie alle quali è possibile ottenere un olio extravergine d’oliva di notevole qualità.

Le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche sono pressoché uniche.